自7月16日以来，长安区市场监管局结合“3•15”晚会曝光的有关问题和现象，开展了“三个靶向”的集中排查整治。

靶向一：连锁餐饮企业。

相继对汉堡王、麦当劳、海底捞、吉野家等15家连锁餐饮企业进行了集中排查。重点检查了进货查验记录、食品原料贮存、冷冻冷藏保存、餐饮操作规范、食品保质期以及各项食品安全制度落实情况，对存在的一些不规范问题现场进行了规范指导。

靶向二：糕点生产企业。

对辖区2家生产糕点的企业进行督导检查，重点检查了企业生产环境的卫生情况是否达标，公示栏信息、原料采购验证记录、关键控制点记录、产品出厂检验记录、留样记录是否齐全，对发现的问题责令现场整改到位。

靶向三：毛巾制品经营企业。

以毛巾制品的产地、厂名厂址、执行标准、规格型号、纤维含量等标识是否规范，是否存在以次充好为重点，检查了毛巾专营店28家，抽检毛巾3个批次，未发现问题。