秋季新学期即将开启，连日来，全市各级市场监管部门针对学校食堂、校园周边食品店、眼镜验配店、校服生产企业等开展专项安全检查，护航师生们的饮食安全和消费安全。
在河北科技大学餐厅的后厨操作间，各种餐具厨具摆放有序，并按照不同的颜色来区分用途，以砧板为例，绿色砧板主要用于处理蔬菜，黄色砧板适用于禽类肉类，蓝色砧板用于处理海鲜水产，白色砧板则用于处理即食食品。
“这个做法很科学，可以有效避免交叉感染。”裕华区市场监管局餐饮股股长杜漫陈提醒后厨工作人员，“这些厨具使用后一定要注意及时清洗和消毒，归回原位。 ”执法人员还检查了食堂环境卫生、食品原料来源、食品安全管理制度落实、设施设备运行等情况。
为做好开学后的食品安全工作，近日，裕华区市场监管局召开校园食堂食品安全风险指导会，并对辖区180所学校食品安全总监和食品安全员进行了培训；聚焦食堂环境、人员管理、食品原料管控、食品加工制作、餐具清洗消毒等重点环节，组织学校开展对照自查，并面对面约谈学校30家，现场指导检查学校和幼儿园食堂36家。
针对学校周边的眼镜验配场所，桥西区市场监管局开展了“开学季”专项检查。执法人员重点检查用于验光配镜的强检计量器具是否依法检定，检定证书是否有效，验光制镜仪器设备是否按照规定登记造册并申报检定，是否存在使用未经检定、超过检定周期的计量器具。截至目前，桥西区市场监管局共出动执法人员172人次，检查眼镜经营单位128家。
近日，高新区市场监管局联合区文教局召开秋季开学食品安全工作培训会，就校园食品安全现状与风险、校园食品安全管理、食品安全处置等方面开展安全培训，并分析当前学校食品安全隐患点，压紧和落实校园食品安全管理责任。
