为切实保障人民群众饮食安全，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，规范畜禽养殖、屠宰、生产加工、流通销售、餐饮服务全链条秩序，石家庄市市场监管局、市农业农村局近日联合开展治理制售假劣肉制品问题专项整治行动。

在养殖、屠宰环节，此次专项行动严查畜禽养殖场（户）非法使用违禁药物，超范围、超剂量使用抗菌药；严查不按规定对病死畜禽进行无害化处理，随意丢弃、贩卖病死畜禽违法行为；严查私屠滥宰、非法注水注药、屠宰病死畜禽，出厂未经检验检疫或检疫不合格的肉品；严查屠宰企业不严格执行静养制度、同步检验制度、肉品出厂未经检验或检疫不合格等违法行为。

在生产、流通、餐饮环节，专项行动将严查肉制品生产企业、小作坊使用来源不明、未经检疫或检疫不合格的原料肉，超范围超限量使用添加剂、非法添加非食用物质，标签虚假标注、“三无”、过期变质等行为。针对批发零售环节，严查批发市场、农贸市场、商超、冻品冷库未落实进货查验、索证索票，销售未经检疫、证货不符、过期变质、掺杂掺假、以次充好肉品，使用“生鲜灯”误导消费等行为。严查餐饮单位、食堂、火锅店、烧烤店采购使用来源不明、假劣、过期肉制品，违规加工操作、滥用添加剂等行为。严查网络销售假劣肉制品、虚假宣传、消费欺诈等行为。