10月8日，在河北省石家庄市平山县中山广场附近的美团骑手驿站，外卖骑手王合骏把电动车停稳，弯腰将一张“守护外卖安全 远离问题肉制品”的标语贴到保温箱上，并将一面写着“理性订餐消费 严查假劣肉制品”的小旗插在车后。“送餐路上，大家一眼就能看见，更能把食品安全记心上。”他笑着说。

这是平山县市场监督管理局开展的“外卖骑手齐力守护舌尖安全”食品安全流动宣传活动，也是探索具有本地特色的食品安全社会共治工作路径。该县借助外卖骑手每天穿梭城乡、进店取餐、上门送餐的岗位优势，让食品安全的宣传载体跟着人流动，宣传阵地铺到大街小巷。网络餐饮食品安全知识不再只贴在公告栏里，而是随着一单单外卖，送到群众眼前、耳边。

外卖箱贴上标语是近日的新动作，但骑手参与食品安全监督，全市各县（市、区）早就迈开了步子。此前，高新区、桥西区、平山县等地已聘任外卖骑手担任食品安全流动监督员。他们每天扎在餐饮一线，取餐时多看一眼后厨、多问一句证照，遇到隐患及时反映，打通食品安全宣传“最后一米”的同时，慢慢摸索出一条有本地特色的食品安全社会共治路径。

针对骑手专业知识不足的问题，高新区市场监管部门常态化开展证照识别、保质期查验、后厨违规识别等实操培训，让骑手发现问题“随手拍、即时报”，市场监管部门接报后核查处置，形成闭环。长安区外卖骑手担任的食品安全监督员，“随手拍”还有举报奖励活动，骑手在取送餐中发现后厨脏乱差等问题随时上报。前不久，根据骑手线索，长安区市场监督管理局查处一起饺子馆涉嫌伪造《食品小摊点备案卡》，现该案已移送公安立案。

“以前接到消费者投诉后去检查，很多商家会提前收拾‘现场’，难以抓到现行。现在有了骑手‘随手拍’，能第一时间掌握证据，精准打击违法行为。”长安区市场监督管理局执法人员王语墨说。

桥西区进一步把骑手监督队伍规范化，采取“平台推荐+个人自荐+择优筛选”的方式，优先吸纳党员骑手、星级配送员和站点骨干，依托智慧监管平台开通专属上报通道，还建立了“线索奖励+积分管理+评优表彰”的激励体系。高新区则把骑手监督从“特聘员”向“全员参与”延伸，起草了监督倡议书，公布食品安全、证照等监督事项和线索反馈方式，号召每一名骑手都当“前沿哨兵”。

这张由外卖骑手织起的食品安全共治网，正越铺越广。“骑手每天穿梭在大街小巷，他们既是送餐员，也是移动的宣传员、监督员。”石家庄市市场监督管理局有关负责人表示，始终坚持监管与服务并重，进一步加强线上线下一体化监管，对各类违法违规行为“零容忍”，坚决守牢食品安全底线；同时，继续为平台和商户合规经营提供政策指导、技术支持，助推网络订餐行业和平台经济高质量发展。