2026年中高考临近，石家庄市市场监督管理局提醒家长和考生，要做好饮食安全工作，科学安排考生日常饮食，保障考生以良好身体状态迎接考试。

中高考正值夏日，气温相对较高，食物易于滋生细菌。建议考生用餐地点要注重食品安全，不在路边露天摊点、不到无证和食品安全状况差的餐馆用餐，尽量减少在外就餐和点外卖的频次。

饮食尽量选择新鲜的食材，现吃现做，尽量不食用剩饭剩菜；饮食要清淡，烹调以清淡为主，少用油炸、煎烤等方式；蔬果要卫生，生食前要用流水反复清洗干净，如发生局部变质、腐烂等问题不要食用；尽量避免尝试以前未吃过的食物，以免引起突发的食物过敏；避免生冷食物，不喝生水和散装冷饮，不食用生冷食物和来源不明的食物。

考试期间，考生大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗大，所以在饮食方面应当保证充足的营养和均衡规律的膳食，以保证考生的身体和大脑处于良好状态。